Le mélangeur C
AM-300 offre une unité de mélange puissante, qui permet le mélange précis de produits et de plats très sensibles, comme la volaille, le poisson, l'épicerie fine, les salades, les produits laitiers et toutes sortes de produits alimentaires.
Avec le système de refroidissement et de vide installé cette machine permet également de mariner vos viandes et par conséquent augmentera la tendreté de vos produits.
Commande par microprocesseur avec écran tactile pour paramétrer et sauvegarder jusqu’à 30 recettes (temps de massage, temps de pause, température produit, nombre de tours du bras mélangeur, degré d’inclinaison de la cuve, pourcentage de vide).
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